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“柿子，柿饼都是家人爱吃的，还是国庆的时候去父母家带回很多的未成熟的柿子，很怕一起成熟来不及吃就查了些资料做了些柿饼，总得来说还是成功的，没等到上霜就吃光了。”
食材明细
主料
柿子
2500克
辅料
清水
适量
甜味
口味
其他
工艺
数天
耗时
普通
难度
自制柿饼的做法步骤
1准备的原料。
2先用清水清洗干净表皮，特别是柿子蒂的部分。
3用刨子刨掉表皮，到蒂就可以。
4盖上网纱，太阳底下晒吧。
5待柿子变软就轻轻用手压扁。
6晒到自己想要的程度就可以，做好的柿饼量多要冰箱冷冻，我就直接冷藏了半月，吃光，没有坏。
小窍门
1.做柿饼要挑选不成熟的，越生越容易成功。
2.做柿饼过程中还没晒到自己想要的效果就下雨，直接用烤箱40度烤了七八个小时。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
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